반찬만들기-애호박볶음

내일 도시락 반찬을 오늘 미리 해둘려고 엊그제 장본 애호박을 꺼냈다.

간단하게 호박볶음이나 해가자 싶어서..

호박을 썰고 양파를 썰고 대파를 썰고...

일단 호박부터 살짝 볶음 되겠지? 하며

올리브유가 뿌려진 팬에 호박 투하-!!

그리곤 혹시나 하고 요리책을 펼쳤다..

어머.......

"...애호박은 소금에 살짝 절여 물기를 뺀 다음 센불에 볶....."

난 이미 투하했단 말이다!!

-ㅁ-);;;;

새우젓이 없어서 소금을 이빠이 뿌리고..

(녹차 소금은 짠맛이 강하지 않아서 간이 베이게 하려면 많이 뿌려야 되더라;;)

절여지지 않은 호박이 숨이 죽기까지 타지 않게 볶느라 팔이 아팠지만..

나름대로 모양을 갖춘 볶음을 완성했다..

그리고... 맛도 있다!!! (...정말???)

 

낼 반찬 준비 끄읕~!!

첨 해봤는데 이정도면 뭐 잘한거 아닌가??

-ㅂ-);;;